Los objetivos del curso son: identificar y aplicar la metodología de una cata organoléptica de una cerveza, reconocer y registrar las característica de las cervezas, describir-clasificar y evaluar cervezas valorando sus posibles objetos comerciales y gastronómicos. El curso se impartirá durante tres días: 19, 20 y 21 de mayo en el CEM Captivador de 9 a14 horas.
Este Curso de 15 horas de duración cuenta con 1 créditos de libre elección o certificado de 15 horas (ICE) para todos los alumnos que completen el curso. El curso tiene un precio 30 € y está abierta la inscripción hasta el 18 de mayo. Para más información e inscripción consultar el siguiente enlace:
http://web.ua.es/es/seus/lanucia/cursos-y-jornadas/2013-2014/elaboracion-y-cata-de-cerveza-artesanal/elaboracion-y-cata-de-cerveza-artesanal.html