Con la entrega de diplomas finalizó anoche el Curso de Perfeccionamiento de la Cata de vinos. Este curso se ha desarrollado los martes y jueves de 20,30 a 23,00 horas en el Salón Social El Cirer del 25 de marzo al 10 de abril. Este curso se ha centrado en estudiar los vinos de las denominaciones de origen del Priorato, Rias Baixas, Bierzo, Somontano y Cava. Durante el seminario de cada denominación de origen se ha estudiado la climatología y terruño, tipo de uva, diferentes variedades, cata de los caldos más típicos de cada zona y sus pontenciales maridajes.
En este curso han participado tanto profesionales de la Restauración como aficionados al mundo del vino y personas que querían profundizar en este apasionante mundo tras realizar el curso de iniciación. El único requisito previo para participar era haber cursado anteriormente el curso de iniciación de este año o de años anteriores. El curso ha sido impartido por el sumiller Javier Velasco.

Finalizan los cursos del “Arte de Catar y Sentir” del primer cuatrimestre
Con la finalización de este curso han finalizado los cuatro seminarios organizados dentro del ciclo “El arte de catar y sentir”  para este primer cuatrimestre de 2008, organizados por la concejalía de cultura e impartidos por Javier Velasco.
Un total de 85 alumnos han pasado por los cuatro cursos que han sido: Curso de iniciación a la cata de vinos (del 19 de febrero al 13 de marzo), Perfeccionamiento de cata de vinos (del 25 de marzo al 10 de abril), Seminario de té y café (15 de marzo) y Seminario de champagne (5 de abril).